11月30日,县委常委、宣传部部长周吉华率县食品药品监管局、县餐饮协会、乡村厨师代表到犍为县交流学习乡村厨师管理模式。
学习组一行参观了犍为县乡村厨师协会和食品统一配送中心,学习了该县对乡村厨师管理的硬件软件,与该县食品药品监管局主要成员、餐饮协会负责人等开展了经验交流座谈。周吉华要求,一是加快我县餐饮协会乡厨分会的成立,建立健全行业制度和行业标准,增强行业自律、个体自觉的责任意识;二是强化行业监管,行业协会要履行职责,对会员是否落实制度和标准加大检查力度;三是强化稽查执法力度,对违反法律法规的乡厨业主坚决予以查处,确保我县农村群体性聚餐食品安全。
